Mel de abelhas Europeias Africanizadas (Apis Mellifera). Mel PURO!
Florada predominante: Café
Embalagem bisnaga plástica. 260g de mel.
Nosso Mel é CRU, sai do apiário e vai direto para você! SEM INTERFERÊNCIAS!
O Mel Florada de Café é um mel raro e especial, colhido pelas abelhas em um curto periodo da floração no cafezal (aproximadamente 5 dias de duração) mel de cor clara a âmbar, com sabor doce, suave e complexo, apresentando notas cítricas (limão siciliano, laranja) e florais, com acidez equilibrada, textura fluida e cristalização lenta, sendo versátil para adoçar chás/cafés, harmonizar com queijos, frutas secas, pratos apimentados e usar em sobremesas
Atenção: o sabor do mel da floração do café é diferente do sabor e aroma do grão torrado. Vindo somente do néctar das flores do pé de café.
Região do cafezal: Limeira, interior de SP .
ATENÇÃO!
Todo mel puro e natural pode cristalizar em baixas temperaturas e isso garante sua qualidade. Para deixar ele novamente líquido, coloque em banho maria até 45 graus ou em sol bem quente por algumas horas. Porque isso ocorre? Devido à presença dos açúcares naturais do mel, ou seja, a glicose e a frutose. Em sua composição, o mel contém NATURALMENTE cerca de 30% de glicose, que tende a formar cristais quando passa por baixas temperaturas. Isso é comum no inverno, basta uma temperatura abaixo de 20 graus! DEMAIS, NÉ? Ah! Pode consumir o mel cristalizado normalmente, caso deseje. É ainda mais gostoso! 😍
Mel não é recomendado para crianças com menos de dois anos de idade.
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